■ウコンの研究
●外国
アメリカ	ラトガース大学	マウスの皮膚ガンの発生を抑える。
アメリカ	サンディエゴ米国化学会	クルクミンは活性酸素を除去するのにビタミンＣやＥよりも即効性がある。
イギリス	英国マンチェスター大学	クルクミンがサルモネラ菌を破壊する。
台湾	台湾大学付属病院	ウコンを利用してガン増殖をくい止める臨床試験を開始。
インド	インドール大学	クルクマに大豆レシチンを組み合わせるとクルクミンの肝臓への吸収率を高め肝機能を向上。
●日本・大学
東北大学	曳野宏　教授	�@肝炎・肝障害に対して有効 �A胃酸や胆汁の分泌を増やし胃腸の働きを高める �Bストレス性胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防に有効 �C腹水ガンのガン増殖を防ぐ
東京理利大学	久保田和彦　教授
岩手大学	原茂雄助　教授
防衛医料大学	宮原透　医師／原田昌子医師
千葉大学	渡辺和夫　教授
東京薬科大学	糸川秀治　教授
千葉大学薬学部		アレルギー反応の抑制
●国立がんセンター・その他
国立ガンセンター	予防部長・西野輔翼博士	胃ガン・大腸ガンの予防
日本大学第一内科		アレルギー反応物質の産生を抑制する